· Anxovada amb pa torrat
· Morro i peus de porc amb favetes
· Braç de gitano
· Vi negre Mas Roig
· Moscatell
ANXOVADA
· 200 gr. d'anxoves salades
· 3 dents d'all
· 1 cull. de vinagre
· 20 cl. d'oli d'oliva
· Pebre
· Pinyons (opcional)
Típica de la Catalunya Nord, l'anxovada és de procés senzill: picar les anxoves i els alls, barrejar tots els ingredients i deixar-los macerar un mínim de 30 minuts.
Especialment indicada per a torrades.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada