La bíblia del confrare

PRINCIPIS NORMATIUS BÀSICS:
1. La quota com a confrare serà anual i es destinarà íntegrament a despeses d'estris. Aquesta queda fixada en 10€*
2. Els estris propietat de La Segismunda queden a disposició de qualsevol confrare per a usos personals, sempre que aquests es tornin més nets del que estaven.
3. Aquests estris es desaran en un lloc convenient per a la fàcil disposició.
4. La confraria no serà oberta a qualsevol membre. Només es deixarà la porta oberta a gent afina i molt propera. Qualsevol voluntat de nova incorporació serà debatuda per un "consell de savis".
5. Les lifares (6 fixes anuals) queden fixades al calendari per l'últim dissabte dels mesos imparells de l'any.
6. Principalment, les lifares seran a dinar. No obstant, segons propostes i posterior aprovació de la majoria de confrares, es poden canviar per sopar o combinar amb esmorzar.
7. Els menús seran decidits per les persones encarregades de cuinar, per bé que es procurarà adaptar-se al menjar de temporada.
8. El preu del menú serà el resultat del: cost total dividit pel nº de confrares. Es pagarà abans de cada àpat.
9. Excepcionalment, a les persones convidades se'ls cobrarà el preu del menú més 5€*.
10. El lloc preferencial per entaular-nos serà L'era dels caçadors d'Alfés. Es podran anar alternant els llocs en funció de les propostes, les necessitats operatives, la climatologia, etc.
(*)  Els preus podran ser revisats i modificats anualment, de comú acord.

PRINCIPIS NORMATIUS ÈTICS:
· Es cuinaran bàsicament plats propis de la cultura gastronòmica catalana.
· Es tindrà tracte preferencial per la compra de productes etiquetats en català i/o fets als països catalans.
· Es reciclaran les deixalles ocasionades.